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La Carte

Les chefs cuisiniers de votre resto Bordeaux Mérignac vous proposent de déguster des produits frais, mêlant cuisine traditionnelle, moderne et surtout  faite maison ! Sur notre carte vous trouverez des pièces de tapas pour commencer votre repas et accompagner votre apéritif, des entrées variées, des poissons et des viandes répondant au goût de chacun, des burgers maison...Découvrez également notre séléction de desserts et de Glaces !

 

 



Les Tapas
Ardoise Mixte
14.00€
Camembert, Fromage du moment, Chorizo, Serrano, Terrine, Cornichons, Salade

Ardoise Croustillante
14.00€
Assortiment de Fritures aux Fromages, aux Viandes et aux Légumes


Les entrées
Bouquet de crevettes roses
9.00€

foie Gras mi-cuit compotée du moment
15.00€

assiette de Cochonaille
7.90€

Saumon Gravlax
13.90€
Crème d'Aneth

Fromage frais aux oeufsde truite
12.50€
Crumble, Tomate, Mesclun


Les salades
Salade de Chèvre Chaud
15.40€
Salade, Chèvre, Lardons, Tomates, Oignons rouges, Vinaigrette

Salade Végé
15.40€
Salade, Concombre, Maïs, Tomates, Piquillos, Carotte, Parmesan, Avocat, Oignons rouges Vinaigrette

SALADE DU SUD OUEST
15.40€
Salade, Gésiers, Magrets Fumés, Tomates, Croutons, Oignons rouges, Toast au Foie Gras, Vinaigrette

Salade Terre et Mer
15.40€
Salade, Magret, Lardons, Serrano, Saumon Fumé, Crevettes, Oignons rouges, Vinaigrette


Les Bagels
Bagel au saumon
17.20€
Salade, Saumon Fumé, Tomates, Avocats, Concombre, Crème citronnée

Bagel au Poulet
13.90€
Salade, Tomates, Poulet Tandoori, Concombre, Crème de Ciboulette

Bagel Francilien
13.90€
Jambon, Emmental, Champignons, Tomate, Oignons, Salade, Concombre


Les Tartares
Tartare de Bœuf (au couteau 180gr environ)
15.80€
Boeuf Haché, Persil, Echalote, Capres, Cornichon, Oeuf accompagné de Frites et Salade

Tartare Italien (au couteau environ 180g)
16.80€
Boeuf Haché, Pesto, Parmesan, Vinaigre Balsamique, Condiments, accompagné de Frites et Salade

Tartare de Saumon (au couteau environ 180g)
17.20€
Saumon, Echalote, Citron, Ciboulette accompagné de Frites et Salade


Les viandes
Pièce de Boucher (sélection bouchère environ 180gr)
15.90€
Echalotes confites, Frites et Salade

Entrecôte (Viande Charolaise environ 300gr)
23.00€
Beurre Maître d’Hôtel, Frites et Salade

RIBS DE PORC (400gr environ)
20.90€
Frites et Salade

Magret de canard (environ 300 G)
19.80€
Sauce Poivre vert, Frites et Salade

Andouillette 5A (environ 200gr)
16.20€
Sauce Moutarde à l’ancienne, Frites et Salade

Confit de canard (environ 300g)
17.00€
Frites et Salade

Supplément sauce (Poivre, Echalotes confites, Roquefort, Basque, Barbecue, Tartare) : 0.50€


Les poissons
Pavé de Saumon (environ 180g)
16.80€
Risotto Crémeux et Légumes du moment

Filet de Dorade (environ 180g)
18.90€
Huile aux Piments d’Espelette, Risotto Crémeux et Légumes du moment

Encornets au Chorizo (environ 180g)
16.90€
Risotto Crémeux et Légumes du moment


Les Burgers
Nos burgers sont réalisés avec un pain artisanal et accompagnés de Frites
Bacon Burger
15.50€
Bun’s, Steak (150g),  Bacon Grillé, Cheddar, Tomate, Oignons Frits, Sauce, Salade, Cornichons

Chèvre Burger
15.50€
Bun’s, Steak ( 150g), Bacon Grillé, Chèvre, Miel, Tomate,  Oignons Frits, Sauce, Salade, Cornichons

Barbe Bleue
15.50€
Bun’s, Steak ( 150g), Crème de Roquefort, Oignons Rouges, Tomate, Sauce, Salade, Cornichons

Bask
15.50€
Bun’s, Steak ( 150g), Chorizo, Brebis, Sauce Piquillos, Tomate, Salade, Cornichons

Fish Burger
15.50€
Bun’s, Filet de Poisson Pané ( 150g),  Tomate, Salade Oignons, Sauce Tartare, Cornichons

Rosti Cheese Burger
15.50€
Bun’s, Steak (150g), Cheddar, Emmental, Tomate, Oignons, Salade, Galette de Pomme de Terre, Sauce, Cornichons

Nos doubles Burgers
19.90€
Pour les gourmands, tous nos Burgers vous sont proposés en version "Double Burger"


Les Desserts
Mousse au Chocolat
5.95€
Vanille

Crème brulée
5.90€
Fève de Tonka

Panna Cotta
6.10€
Caramel au beurre Salé

The Baba Kraken
8.55€
Crème légèrement Vanillée, Rhum

Cannelés en Profiteroles
8.00€
Sauce Chocolat

4 Crêpes
5.50€
Façon Suzette
Supplément Alcool : 2.20€


Les glaces
Café liegeois
7.20€
Glace Café, Glace Vanille, Sauce au café et Chantilly

Chocolat liegeois
7.20€
Glace Chocolat, Glace Vanille, Sauce au Chocolat et Chantilly

Dame Blanche
7.20€
Glace Vanille, Sauce au Chocolat et Chantilly

Banana Split
7.20€
Banane, Glace Vanille, Fraise, Chocolat,  Chocolat Chaud, Amandes Effilées, Chantilly

Sassébon
7.20€
Glace Nougat, Glace Spéculoos, Glace Vanille, Eclats de Cookies, Chantilly

Ile au plaisirs
7.20€
Citron Vert, Mangue, Passion, Meringue, Coulis Fruits Rouges, Chantilly


La Cale aux Glaces
Votre Glace Sur Mesure Formule 2 Boules
3.90€

1) Choisissez votre Parfum : Noix de Coco, Fraise, Vanille, Chocolat Noir, Chocolat Blanc, Caramel Fleur de Sel, Spéculoos, Nougat, Mangue Citron Vert, Pomme Verte, Passion.   2) Choisissez votre topping : + 0.80€ Chantilly , Coulis Fruit, Sauce Chocolat, Bonbon, Coco Râpée,  Cookies, Meringue, Fruits Frais.    Supplément Alcool : 2.20 € 

Votre Glace Sur Mesure Formule 3 Boules
4.90€
1) Choisissez votre Parfum : Noix de Coco, Fraise, Vanille, Chocolat Noir, Chocolat Blanc, Caramel Fleur de Sel, Spéculoos, Nougat, Mangue Citron Vert, Pomme Verte, Passion.   2) Choisissez votre topping : + 0.80€ Chantilly , Coulis Fruit, Sauce Chocolat, Bonbon, Coco Râpée,  Cookies, Meringue, Fruits Frais.    Supplément Alcool : 2.20 €